Am 5. November ist Doughnut-Tag in den USA (amerikanischer „National Doughnut Day“). Erfahre mehr dazu, was es damit auf sich hat. Zur Feier des Tages habe ich heute das Rezept „Mini-Donuts mit Glitzer-Konfetti“ für dich. Rund wie ein Donut und klein wie ein Keks sind sie mit einem Happs verspeist. Das Glitzer-Konfetti sorgt für einen glamourösen Auftritt am großen Feiertag der Doughnuts. Am Ende verrate ich dir meine 5 Lieblingslinks zu weiteren tollen Donut-Rezepten im Netz. (Das Rezept enthält Affiliate-Links.)
Donut oder Doughnut? Das ist hier die Frage!
Wie schreibt man denn nun das Lieblingsgebäck der Amerikaner? Donut oder Doughnut? Das Wort „dough“ bedeutet im amerikanischen Englisch „Teig“ und „nut“ in der älteren Bedeutung so viel wie „kleiner runder Kuchen oder Keks“ (Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Donut). Bei uns ist die Schreibweise „Donuts“ geläufiger, also bleiben wir dabei.
Ein Donut ist eine Art Krapfen, der aus einem Hefeteig oder auch Rührteig besteht. Typisch ist die Form des Donuts: Rund mit einem Loch in der Mitte. Es gibt Donuts jedoch auch als abgeflachte Ballen, die eine Füllung aus Schokolade, Pudding oder Konfitüre haben. Soweit dürfte das bekannt sein :-).
Kurioser Feiertag: Doughnut-Tag in den USA
Es ist schon ein kurioser Feiertag, dieser 5. November. Er ist in den USA als der „National Doughnut-Tag“ bekannt. Willst du mehr zum Hintergrund dieses Ehrentages erfahren, empfehle ich dir die Seite “Kuriose Feiertage” von Sven Giese: https://www.kuriose-feiertage.de/tag-des-doughnut-usa/.
Es ist noch etwas kurios an diesem Feiertag des Doughnuts. Es gibt nämlich noch einen zweiten Donut-Feiertag in den USA und zwar den ersten Freitag im Juni („National Donut Day“). Wichtig zu wissen ist, dass es am 5. November einzig und allein um das Gebäck „Doughnut“ geht und um sonst nichts. Man huldigt damit diesem beliebten Gebäck. Warum es diesen Feiertag gibt und wer ihn ins Leben gerufen hat, ist leider unbekannt. Du kannst an diesem Tag mit deinen Lieben und dem Rezept „Mini-Donuts mit Glitzer-Konfetti“ die Kringel hoch leben lassen.
Rezept „Mini-Donuts mit Glitzer-Konfetti“
Das Rezept für die „Mini-Donuts mit Glitzer-Konfetti“ ist schnell angerührt. Du kannst die kleinen Kerle in einer Silikonform im Backofen herstellen oder in einem Donut-Maker zubereiten.
Affiliate-Links*:
Mini-Donuts mit Glitzer-Konfetti
Zutaten
Teig für Mini-Donuts
- 260 g Mehl
- 130 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 ml Milch
- 3 Eier (Größe M)
- 5 EL Öl
- 1 Pck. Backpulver
Zuckerguss
- 300 g Puderzucker
- 6 EL Wasser oder Zitronensaft
Dekoration
- 50 g Glitzerkonfetti* *(Affliate-Link zu Amazon: https://amzn.to/36s8lmA)
Backform
- 1 Mini-Donut-Silikonform oder Mini-Donut-Metall-Backform* *(Affliate-Link zu Amazon: https://amzn.to/2PgtbQ8)
Anleitungen
Für den Teig
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Zucker, Vanillezucker, und Eier miteinander verrühren .
- Die Mehl-Backpulver-Salz-Mischung, Milch und Öl hinzu geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Backen
- Backofen auf 180°C vorheizen. (Ich empfehle immer, ein Ofenthermometer zu verwenden, um die Temperatur zu kontrollieren.)
- Silikonform mit Teig befüllen.
- Mini-Donuts ca. 12-14 Minuten backen. Die Mini-Donuts sollten schön hell aussehen und nicht zu dunkel gebacken werden.
- Nach dem Backen die Mini-Donuts ca. 1 Minute in der Silikonform abkühlen lassen, dann die Mini-Donuts heraus drücken. Die Form reinigen. Wieder mit Teig befüllen.
- lange so verfahren, bis der Teig verbraucht ist.
Für den Zuckerguss
- Den Guss zubereiten. Dafür den Puderzucker sieben.
- 5-6 EL Wasser oder Zitronensaft in den Puderzucker rühren. Der Guss sollte nicht zu flüssig sein, da er sonst zu stark verläuft.
- Den Guss in einen Einwegspritzbeutel füllen und vorne eine kleine Ecke abschneiden oder einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle verwenden. Die Mini-Donuts damit verzieren – einen nach dem anderen – und sofort das Glitzer-Konfetti aufstreuen. Der Guss trocknet schnell. Das Glitzer-Konfetti hält sonst nicht.
Make it fancy!
- Die Mini-Donuts schmecken auch verziert mit Schokolade, Kuvertüre oder fertiger Kuchenglasur sehr lecker. Verziere sie mit gehackten Nüssen.
- Verwende unterschiedliche Zuckerstreusel nach Belieben.
- Der Zuckerguss kann auch mit Lebensmittelgelfarbe eingefärbt werden.
- Die Mini-Donuts anstelle mit Zuckerguss mit Puderzucker oder Kakao bestäuben.
Meine Lieblingslinks zu Donut-Rezepten
Hier habe ich dir 5 Links zusammengestellt, hinter denen sich weitere leckere Donut-Rezepte verbergen. Viel Spaß beim Stöbern!
https://www.lecker.de/rezepte/donuts
https://www.usa-kulinarisch.de/kategorie/backen/donuts/
https://sallys-blog.de/donuts-the-simpsons-doughnuts-grundrezept.html
https://www.brigitte.de/rezepte/backen/grundrezept-donuts-selber-machen-so-gehts-10193944.html
https://www.oetker.de/rezepte/r/donuts
Für wen backst du Mini-Donuts mit Glitzer-Konfetti? Schreibe es mir in die Kommentare! Hinterlasse mir deine Bewertung für das Rezept.
Lass dich inspirieren und entdecke dein inneres Kind beim Backen und Dekorieren mit Goldberg Fancy Cookies.
Definitiv der beste Donuts Rezept, habe es ausprobiert und im nu wurde es vernascht.
Lieben Gruß Imelda
Vielen Dank :-)! Das freut mich sehr zu hören.
Dankeschön, Imelda! Ich freue mich, dass es dir geschmeckt hat :-).