Dr. Isabell Goldberg inspiriert Cookie-Liebhaber auf ihrem Blog Goldberg Fancy Cookies®

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Wer bin ich

Ich bin Isabell Goldberg – Backenthusiastin, promovierte Ökotrophologin, langjährige Produktmanagerin, Autorin von Fachartikeln und Mutter eines bezaubernden Sohnes. Ich schaffe mit Goldberg Fancy Cookies einen Ort für alle Keksliebhaber, die auf der Suche nach täglicher Inspiration und Unterhaltung sind. 

Isabell Goldberg und Sohn
Mein Sohn ist (m)eine Freude

Wie alles begann

Seit 20 Jahren fasziniert mich die Welt des Backens. Auch auf Reisen komme ich nicht umhin, regionale Bäckereien zu besuchen und Lebensmittelgeschäfte zu durchstöbern, immer auf der Suche nach dem Neuen, dem Besonderen, all dem, was es bei uns (noch) nicht (zu kaufen) gibt. 

Holzkochlöffel in Herzform mit bunten Zuckerstreuseln darauf
Warum ich bunte Zuckerstreusel liebe? Weil es mich glücklich macht, damit zu dekorieren!

Goldberg Fancy Cookies ist schon lange in meinem Kopf. Jetzt habe ich diesem Traum eine Plattform gegeben. „Fancy“ ist Englisch für fantasievoll, ausgefallen, raffiniert oder kunstvoll. Das hier ist mir eine Herzensangelegenheit und mein langgehegter Wunsch.

Mein Wunsch

Ich möchte mit Goldberg Fancy Cookies die Welt etwas näher zusammen bringen. Mein Herz hüpft vor Freude und manchmal auch vor Ehrfurcht, wenn ich sehe, was manche Menschen Kraft ihrer Gedanken und Fertigkeiten ihrer Hände alles Atemberaubendes zaubern können. Hier teile ich meinen Blickwinkel auf die Welt der Kekse, Cookies und Plätzchen mit dir. Es gibt so viel zu entdecken. Lass dich inspirieren!

Lass dich inspirieren und entdecke dein inneres Kind beim Backen und Dekorieren mit Goldberg Fancy Cookies.

Dr. Isabell Goldberg
Ein rosa Schild mit der Aufschrift "Bake".
Warum ich backe? Weil es mir soviel Spaß macht!

Mein Werdegang

An mein Studium der Ökotrophologie an der Universität Kiel habe ich eine Promotion angeschlossen. Dankbar bin ich unter anderem der Stiftung Goldener Zuckerhut für die finanzielle Förderung meines Promotionsvorhabens und der Verleihung eines Förderpreises im Jahr 2004. Dies ermöglichte es mir, im Jahr 2007 als “Dr. oec. troph.” in die Wirtschaft zu wechseln.

Zweieinhalb Jahre habe ich dann in Bielefeld als Produktmanagerin den Dr. Oetker Back-Club betreut. Dabei habe ich sehr viel von anderen Menschen gelernt, deren Leidenschaft ebenfalls das Backen ist. Das war eine ungeheur wertvolle Erfahrung für mich.

Dann zog es mich in meine alte Heimat Hannover zurück, wo ich achteinhalb Jahre für esco – Europas führenden Salzproduzenten – als Produktmanagerin gearbeitet habe. Gemeinsam mit tollen Menschen habe ich als Projektleiterin die neue Marke „SALDORO Urmeersalz“ entwickelt und aufgebaut.

Das Sortiment von SALDORO Urmeersalz (2015)
Das damalige Sortiment von SALDORO Urmeersalz (2015).

Berufliche Meilensteine

Die Marke wurde mittlerweile in SALDORO umbenannt und die Verpackung verändert. Stolz machen mich jedoch die Auszeichnungen für das herausragende Verpackungsdesign (“reddot  design award“,  2013), für den exzellenten Geschmack (“Superior Taste Award“, 2015) und den Markterfolg in Deutschland („Top-Marke“, 2017).

International habe ich mit den Schwestergesellschaften von esco in Europa, Nord- und Südamerika zusammen gearbeitet. Als Expertin für Salz stand ich unter anderem der Zeitschrift „Capital“ und dem “Deutschlandfunk” als Interviewpartnerin und als Markenexpertin der Zeitschrift „Marke41“ als Autorin zur Verfügung.

Einzigartiges Rezept

Meine Erfahrung ist in dieser Kombination sehr speziell, um nicht zu sagen, einzigartig. Deshalb gilt meine Leidenschaft gleichermaßen den Keksen, den Zutaten und den Rezepten, sowie den Menschen, die diese erschaffen.

Ein Mac Book Air und Schreibutensilien auf einem weißen Schreibtisch. Photo by Emma Matthews on Unsplash.
Warum ich blogge? Weil ich das Thema liebe, über das ich schreibe!

Ich habe ein sicheres Gespür für Trends und ich liebe Menschen und ihre Geschichten rund um Kekse. Ich schaffe mit Goldberg Fancy Cookies einen Ort für alle Keksliebhaber, die auf der Suche nach täglicher Inspiration und Unterhaltung sind. 

Lass dich inspirieren und entdecke dein inneres Kind beim Backen und Dekorieren mit Goldberg Fancy Cookies.