Bunte Zuckerstreusel-Kekse sind variantenreiche Cookies für den Kindergeburtstag! Neben dem Geburtstagskuchen freuen sich die Gäste auch über die weichen, bunt mit Zuckerstreusel dekorierten kleinen Kekse. Der Frischkäse im Teig sorgt dafür, dass die Cookies unsagbar soft schmecken. (Der Artikel enthält Affiliate Links/Werbung.)
Und das Beste: Kleine Kinder können beim Backen der Zuckerstreusel-Kekse helfen. Zum Rollen der Kugeln und Wälzen in den Zuckerstreusel werden backbegeisterte Helferlein gesucht. So macht Kekse backen Spaß! Ran ans Rezept und losgebacken. Für dich soll’s bunte Zuckerstreusel regnen.
Bunte Zuckerstreusel-Kekse für den Kindergeburtstag vor dem Backen 
Bunte Zuckerstreusel-Kekse für den Kindergeburtstag im Backofen 
Inspiration für die Zuckerstreusel-Auswahl
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Das Rezept für die „Bunte Zuckerstreusel-Kekse” bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Lass dich inspirieren und wähle deine bunten Zuckerstreusel nach Wahl.
Bunte Zuckerstreusel-Kekse
Zutaten
Bunte Zuckerstreusel-Kekse für den Kindergeburtstag
- 1 Ei
- 250 g weiche, zimmerwarme Butter
- 1 TL Vanillepaste
- 60 g Frischkäse
- 375 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 180 g Zucker
- 1/2 TL Salz
Zuckerstreusel
- 100 g Bunte Zuckerstreusel, backfest, Sorte nach Wahl (z.B. Von Dr. Oetker, helllblau & rosa) *(Affiliate Link zu Amazon: https://amzn.to/32JiBWZ)
Backmatte
- 2 Backmatten aus Silikon* *(Affiliate Link zu Amazon: https://amzn.to/2YTQUcp)
Anleitungen
- 2 Backbleche mit Backmatten oder Backpapier belegen.
- Ei, weiche Butter und Vanillepaste mit dem Mixer oder der Küchenmaschine schaumig schlagen.
- Frischkäse hinzufügen und geichmäßig verrühren.
- Alle trockenen Zutaten sieben und hinzufügen. Zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
- Den fertigen Teig circa 15 Minunten kühlen.
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. (Ich empfehle immer, ein Ofenthermometer zu verwenden, um die Temperatur zu kontrollieren.)
- Aus dem fertigen Teig kleine (ca. 40) Kugeln formen.
- Die Kugeln einzeln in den bunten Zuckerstreuseln gut wälzen.
- Kekse auf mit Backpapier oder Dauerbackmatten ausgelegtem Backblech 10-12 Minuten backen. Den Vorgang wiederholen, bis alle bunte Zuckerstreusel-Kekse gebacken sind.
- Nach dem Backen gut auskühlen lassen.
Make it fancy!
- Du kannst die Kekse auch vorsichtig in farbigem Dekorzucker wälzen, anstelle sie mit Zuckerstreusel zu dekorieren.
- Du kannst die Kekse nach dem Backen auch mit buntem Zuckerguss besprenkeln, anstelle sie mit Zuckerstreusel zu dekorieren.
Nährwerte
Inspiration: Backen für Kinder
Mit oder für Kindern backen macht riesig Spaß! Ich habe euch zur Inspiration drei Bücher heraus gesucht, die tolle Backrezepte dafür enthalten.
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Lass dich inspirieren und entdecke dein inneres Kind beim Backen und Dekorieren mit Goldberg Fancy Cookies.
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