Danke, dass du meine Seite besuchst! Ich habe sie mit viel Liebe gestaltet und freue mich, wenn die Rezepte, das Know-how, die Unterhaltung und die Stories dir Freude bereiten und für Kurzweil sorgen. Damit du weißt, wer für dich schreibt, möchte ich mich dir gerne vorstellen.
Wer bin ich
Ich bin Isabell Goldberg – Backenthusiastin, promovierte Ökotrophologin, langjährige Produktmanagerin, Autorin von Fachartikeln und Mutter eines bezaubernden Sohnes. Goldberg Fancy Cookies ist eine Seite für alle Keksliebhaber, die auf der Suche nach täglicher Inspiration und Unterhaltung sind.
Wie alles begann
Seit 20 Jahren begeistert mich die Welt des Backens. Auch auf Reisen komme ich nicht umhin, regionale Bäckereien zu besuchen und Lebensmittelgeschäfte zu durchstöbern. Ich bin immer auf der Suche nach dem Neuen, dem Besonderen, all dem, was es bei uns (noch) nicht (zu kaufen) gibt. Wie ein kleiner Kind mit ganz großen Augen fasziniert mich dieses Thema sehr.
Goldberg Fancy Cookies ist schon lange in meinem Kopf. Jetzt habe ich diesem Traum eine Plattform gegeben. „Fancy“ ist Englisch für fantasievoll, ausgefallen, raffiniert oder kunstvoll. Das hier ist mir eine Herzensangelegenheit und mein langgehegter Wunsch.
Mein Wunsch
Ich möchte mit Goldberg Fancy Cookies die Welt etwas näher zusammen bringen. Mein Herz hüpft vor Freude und manchmal auch vor Ehrfurcht, wenn ich sehe, was manche Menschen Kraft ihrer Gedanken und Fertigkeiten ihrer Hände alles Atemberaubendes zaubern können. Hier teile ich meinen Blickwinkel auf die Welt der Kekse, Cookies, Macarons und Plätzchen mit dir. Es gibt so viel zu entdecken. Lass dich inspirieren!
Lass dich inspirieren und entdecke dein inneres Kind beim Backen und Dekorieren mit Goldberg Fancy Cookies.
Dr. Isabell Goldberg
Mein Werdegang
An mein Studium der Ökotrophologie an der Universität Kiel habe ich eine Promotion angeschlossen. Dankbar bin ich unter anderem der Stiftung Goldener Zuckerhut für die finanzielle Förderung meines Promotionsvorhabens und der Verleihung eines Förderpreises im Jahr 2004. Dies ermöglichte es mir, im Jahr 2007 als “Dr. oec. troph.” in die Wirtschaft zu wechseln.
Zweieinhalb Jahre habe ich dann in Bielefeld als Produktmanagerin den Dr. Oetker Back-Club betreut. Dabei habe ich sehr viel von anderen Menschen gelernt, deren Leidenschaft ebenfalls das Backen ist. Das war eine ungeheur wertvolle Erfahrung für mich.
Dann zog es mich in meine alte Heimat Hannover zurück, wo ich achteinhalb Jahre für esco – Europas führenden Salzproduzenten – als Produktmanagerin gearbeitet habe. Gemeinsam mit tollen Menschen habe ich als Projektleiterin die neue Marke „SALDORO Urmeersalz“ entwickelt und aufgebaut.
Berufliche Meilensteine
Die Marke wurde mittlerweile in SALDORO umbenannt und die Verpackung verändert. Stolz machen mich jedoch die Auszeichnungen für das herausragende Verpackungsdesign (“reddot design award“, 2013), für den exzellenten Geschmack (“Superior Taste Award“, 2015) und den Markterfolg in Deutschland („Top-Marke“, 2017).
International habe ich mit den Schwestergesellschaften von esco in Europa, Nord- und Südamerika zusammen gearbeitet. Als Expertin für Salz stand ich unter anderem der Zeitschrift „Capital“ und dem “Deutschlandfunk” als Interviewpartnerin und als Markenexpertin der Zeitschrift „Marke41“ als Autorin zur Verfügung.
Einzigartiges Rezept
Meine Erfahrung ist in dieser Kombination sehr speziell, um nicht zu sagen, einzigartig. Deshalb gilt meine Leidenschaft gleichermaßen den Keksen, den Zutaten und den Rezepten, sowie den Menschen, die diese erschaffen.
Ich habe ein sicheres Gespür für Trends und ich liebe Menschen und ihre Geschichten rund um Kekse. Ich schaffe mit Goldberg Fancy Cookies einen Ort für alle Keksliebhaber, die auf der Suche nach täglicher Inspiration und Unterhaltung sind.
Ich freue mich, wenn du öfter vorbei schaust! Bleib mit mir in Kontakt und abonniere am besten gleich den Newsletter und folge mit auf meinen Social Media Kanälen.
Lass dich inspirieren und entdecke dein inneres Kind beim Backen und Dekorieren mit Goldberg Fancy Cookies.
